7月27日，由海南省旅游发展委员会主办、海南省旅游协会组织承办，以“尚德守法·食品安全让生活更美好”为主题的2018年旅游行业食品安全宣传周活动走进海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会和海口骑楼老街内的海南美食文化博览城。
本次活动作为海南旅游行业食品安全宣传周活动重要内容之一，目的在于宣传食品安全知识及有关食品安全的法律法规知识，动员全社会关心、支持和参与旅游行业食品安全工作，提高广大市民和游客的食品安全意识，增强旅游企业食品安全主体责任意识，推进旅游诚信体系建设。
“我们协会将以严谨的科学态度，高度的责任意识和良好的职业道德给会员企业进行了食品安全常识培训。”海南省旅游餐饮协会常务副会长兼秘书长唐洁春如是说，今后协会将利用海南国际旅游美食博览会等机会，宣传食品安全及有关食品安全的法律法规知识，动员全社会关心、支持和参与旅游行业食品安全工作，提高广大市民和游客的食品安全意识；逐步建立和完善“诚信店”标准体系，并在省内外逐步推广和运用，切实为政府当好助手，切实用先进的规范和标准服务于会员，服务于企业和行业；完善海南旅游餐饮规范化管理、评比标准，推动曝光平台的建设和打造。
唐洁春表示，为迎接59国免签游客，协会重点推出了中英版本《舌尖上的海南》一书，以此让世界了解海南饮食文化，让海南美食走向世界。
食品卫生安全工作任重而道远，为保障人民群众食品消费安全，海口骑楼老街投资开发有限公司在食品安全宣传方面，积极组织公司员工、景区商户开展食品安全教育培训；及时传达上级部门关于食品安全的工作要求，向景区经营商家发放食品安全宣传资料，使经营者熟悉相关法律法规，依法履行职责和义务，增强守法经营的自觉性，并利用景区宣传栏、LED屏、商户经营电子屏等工具，宣传食品安全知识及政策法规，引导广大市民参与，营造良好的宣传氛围。
在监督管理方面，海口骑楼老街投资开发有限公司与权属的经营商家签订了《食品卫生责任书》，以规范商户的经营管理秩序，提高食品卫生意识，全面落实食品安全责任，并且不定期的对商家的食品管理人员、餐具、食品贮藏、食品制作及餐间卫生情况进行严格的检查。发现问题要求及时整改，并对整改情况进行监督。
此前，该活动在海口、三亚地区通过横幅、展板、宣传材料发放和现场咨询等形式，接受群众咨询，宣传了食品安全知识，切实提高了游客市民对食品安全的鉴别能力，提升消费者健康饮食、安全饮食的意识。 |
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